拍摄甜品的有什么小技巧

随着生活质量的不断提高，人们对生活中的细节也越来越在意，特别是在吃的方面，不管是在平淡的生活中，朋友小聚，还是旅行游玩，美食都占据着重要的位置，看到那些色彩鲜艳，让人垂涎欲滴的美食，我们应该如何用手中的相机记录下来，把欢乐时光分享给小伙伴们呢？下面就美食摄影简单易学的几个小窍门跟大家分享一下。

1.前期准备

器材上，如果是单反相机，f/2.8等大光圈或使用微距镜头都可以选择调整，定焦镜头也是不错的选择，笔者拍摄美食用到的器材是CanonEOS6D(佳能EOS6D)。EOS6D是一款性价比很高的机子，首先在价格上要比其他全画幅单反便宜不少，小巧的机身，方便携带，并且内置了WIFI功能，可以将相机里的照片直接传送到手机里，非常方便。镜头作者习惯使用我们俗称的“百微”的EF100mmf/2.8LISUSM定焦镜头。EF100mmf/2.8LISUSM镜头拍摄甜品的好处在这里说一下：

1、画质相对于其它变焦镜头来说，更锐利，更细腻。价格方面也比较便宜，具有较高的性价比。

2、镜头体积小、重量轻、便于携带的镜头。

3、具有微距功能，能更细腻、细微地拍摄美食。

二.光线的运用方法

(1)自然光或人造光

首先要选对光源，光源分为两大类：自然光与人造光。为了让图片看起来更自然、更舒服，笔者在此建议初学摄影的朋友们，如果使用闪光灯的话，自然光线会很容易让照片显得非常僵硬。而用自然光拍摄出来的图片，看起来就会跟实景一样，看着自然舒服就可以了。

(2)了解光线的种类

拍摄甜品，我们一般都能用顺光、侧光或者侧逆光来拍摄。从食物正面照过来的光是顺光，侧面照过来的是侧光，侧面照过来的就是侧逆光。顺光相对简单，能很好地表现出食物的质感；侧光能让画面反差强烈，贴切局部的表现。侧逆光会为食物带来光泽，让它看上去更有质感，更有活力，同时也能为食物打造轮廓线条的明亮通透。

我们也可以在用侧光或侧逆光拍摄的时候进行补光的工作。拍摄时尽量选择靠窗位置，相机调到AV档(光圈优先)，ISO感光度调到500，光圈调到最大，也就是F2.8，因为室内光线稍微暗一点，然后对焦，在甜品亮部测光。测光得出的快门数值，经相机内部计算为1/100秒，在可手持拍摄的安全快门范围内。由于窗外光线强烈，我们在拿出一张纯白的A4纸放置在画面右下角，可以有效反光补暗的时候，发现所拍照片的明暗对比略大(如左图)。

3.如何拍摄

(1)尝试不同角度

角度和构图的单一化，会让作品的水准停滞不前，无论拍摄哪种类型的摄影题材。拍美食也是如此，同样的美食展现在不同的角度，或许能找到别样的滋味。从拍摄角度来说，要根据食材的合理搭配，避免平淡无奇的食物特点来把握。

也可以用比较垂直的角度，即俯拍的角度，带来不同的视觉效果。这样拍出来的画面比较好玩，而且不用考虑景深的问题，因为俯拍是平面拍摄。但俯拍视角需要摄影师将物品摆放得协调美观，即设计画面的本领。

在拍摄上图的时候，作者站在椅子上，采用实时取景的方式，透过显示器观察画面的构图。俯拍不用考虑景深，所以把光圈调到F8，感光度调高到ISO1000，保证快门的安全性。好在EOS6D的高档感非常出色，几乎看不到画面中的噪点。

(2)大光圈营造美丽的浅景深

大光圈可以带来迷人的浅景深效果，这也是大部分摄影师拍摄美食的惯用手法之一。那么当精致的食物摆在面前，却找不到投篮的好办法的时候，就用这样的办法来进行拍摄吧！拍摄时要注意选择对焦点，为了保证对焦点的清晰，三脚架是可以使用的。

放置甜品后，拍摄角度放低，尽量贴近桌边。既然是在室内拍摄，那就适当提高感光度，把感光度定为ISO500就可以了。设置光圈值为F2.8，使背景虚化效果达到浅景深。再加上笔者设定了白平衡的参数为3200K，因此最后拍摄出来的效果还是非常暖色调的。一般情况下，正午的阳光在5200K左右，如果要拍摄暖色调的画面，可以降低白平衡的数值，如果要拍摄冷色调的画面，就要增加白平衡。

有一种说法是：“不好好拍戏，就代表不够贴脚。”在美食摄影中也是如此，舍弃食物的整体，用大光圈的浅景深，将镜头聚焦在美食细节的拍摄上，这样拍出来的照片往往更加生动，更加生动，更加好看。这样的摄影，并非只是写实，主观色彩也被加入得更多一些。

(3)使用精致餐具

当我们流着口水看着那张令人垂涎欲滴的美食图片时，会发现用来盛放美食的器皿和餐具，除了拍摄手法，也是相当的好看。所以我们在条件允许的情况下，为了配合拍摄，尽量使用那些制作精良的餐具。在外出常用的瓷器器皿之外，我们也可以尝试使用木制和玻璃的器皿，毕竟再诱人的美食也少不了与器皿的搭配。

(4)PS于摄影机内，使色彩更活泼

可以看出，当设定好相片风格后，相片的饱和度和锐度都得到了显著的改善。佳能除了EOS6D之外，EOS5DMarkIII、EOS80D等其他机型都有这个设定，下次拍摄的时候不妨一试。

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